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Maintenance des groupes frigorifiques : Normes et entretien
La maintenance des groupes frigorifiques comprend les gestes à adopter pour l'entretien de l'équipement et les normes observées par les techniciens de maintenance lors des visites de contrôles.

Restaurants : Comment choisir vos groupes frigorifiques et fluides frigorigènes ?
Si vous travaillez dans la restauration, vous devez avoir un groupe frigorifique adapté à vos besoins...mais ce n'est pas toujours simple à savoir lequel adopter ! Voici quelques conseils pour vous aider.

Restaurants : Comment mettre vos cuisines aux normes ?
Il est important pour les restaurants d’exercer leur activité dans des cuisines conformes aux normes d’hygiène et de sécurité. Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement ?
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L'interdiction du plâtre dans les surfaces humides
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Le carrelage dans les cuisines professionnelles
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