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Dans cet article, découvrez les normes en vigueur pour vos systèmes de sécurité incendie.

Les travaux de locaux professionnels, notamment un local commercial, prend du temps et de l'énergie. La solution ? Faire appel à un Assistant Maîtrise d’Ouvrage !

Découvrez 3 points clés pour assurer la pérennité de votre système CVC (Chauffage - Ventilation - Climatisation) et minimiser son taux de panne.

Aujourd'hui dans Encyclobati, Emmanuel Azria vous parle de l'extraction en cuisine, aussi connue sous le nom de hotte, qui est un équipement obligatoire dans toute grande cuisine.

Emmanuel Azria vous parle du bac à graisse et pourquoi il est absolument nécessaire dans une cuisine professionnelle (notamment pour éviter les fameux fatbergs).

Mais enfin...à quoi sert et comment fonctionne une VMC ? 🤔

Tout ce que vous devez savoir en tant que restaurateur pour choisir votre groupe frigorigène et votre fluide frigorifique.

Les restaurateurs doivent avoir des cuisines conformes aux normes légales et réglementaires de sécurité et d'hygiène.

L'importance de la maintenance des équipements de cuisine et de l'application des normes de sécurité incendie pour réduire les risques d'incendie en restauration.