Recherche...

Merci Jack est votre meilleur allié pour la maintenance de vos équipements professionnels ! Nous assurons trois types de maintenances : préventive, corrective et curative. Nous mettons au service de nos clients les meilleurs artisans dans différents domaines du BTP.

Que l'on soit Office Manager ou à la Direction des Opérations, avoir des équipements fonctionnels et des locaux aux normes est primordial quand on gère des bureaux ou des espaces de coworking.

Dans une cuisine professionnelle, les risques d'incendie sont forcément accrus avec les différent équipements, notamment les appareils de cuisson.

Aujourd'hui dans Encyclobati, Emmanuel Azria vous parle de l'extraction en cuisine, aussi connue sous le nom de hotte, qui est un équipement obligatoire dans toute grande cuisine.

Emmanuel Azria vous parle du bac à graisse et pourquoi il est absolument nécessaire dans une cuisine professionnelle (notamment pour éviter les fameux fatbergs).

Mais enfin...à quoi sert et comment fonctionne une VMC ? 🤔

Tout ce que vous devez savoir en tant que restaurateur pour choisir votre groupe frigorigène et votre fluide frigorifique.

Les restaurateurs doivent avoir des cuisines conformes aux normes légales et réglementaires de sécurité et d'hygiène.

L'importance de la maintenance des équipements de cuisine et de l'application des normes de sécurité incendie pour réduire les risques d'incendie en restauration.