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Plébiscités par les restaurateurs et les grands groupes agroalimentaires, les Frigoristes sont des acteurs majeurs des nouveaux enjeux d'économie d'énergie et de développement durable.

Comme son nom l'indique, le cuisiniste est un artisan qui s'occupe de l'emplacement et de la maintenance équipements de cuisine : four, hotte, chambre froide...Cet article vous donnera un aperçu du métier de cuisiniste et des différentes manières d'y accéder.

Le rôle d’un technicien en système de sécurité incendie (SSI) est de prévenir les risques d’incendie, en réalisant des interventions de protection de personnes et d’immeubles bâtis.

Guillaume Jeannot, co-fondateur de Merci Jack, vous en parle dans ce premier podcast de Brique par Brique !

Que vous teniez un restaurant, une boucherie, une charcuterie, une dark kitchen ou autre, ne négligez surtout pas les eaux usées qui, mal gérées, peuvent vous coûter très cher.

Découvrez pourquoi la qualité de l'air intérieur dans les bâtiments est un sujet primordial pour les entreprises.

Tout ce que vous devez savoir en tant que restaurateur pour choisir votre groupe frigorigène et votre fluide frigorifique.

Les restaurateurs doivent avoir des cuisines conformes aux normes légales et réglementaires de sécurité et d'hygiène.

L'importance de la maintenance des équipements de cuisine et de l'application des normes de sécurité incendie pour réduire les risques d'incendie en restauration.